Denek dakite bitaminak beharrezkoak direla gure gorputzerako, baina jende gutxi konturatzen da substantzia horiek garunaren funtzionamendu egokia izateko beharrezkoak direla. Gainera, memoria eta pentsamendua gordetzeko, zenbait bitamina talde behar dira, eta jarraian eztabaidatuko dugu.
Memoriaren B bitaminarik garrantzitsuenak
B bitaminak dira nerbio sistemarako garrantzitsuenak. Esan dezakegu talde honetako ordezkariek dutela pertsona baten oroimenean eta pentsamenduan eraginik handiena. Nerbio zelulen lana onartzen dute eta zahartze goiztiarra prebenitzen dute, garuna gainkargatik eta estresetik babesten dute. Eduki txikia edo B bitaminarik ez izateak nerbio sistemaren nahaste larriak eragiten ditu, pertsona baten memoria eta adimena murrizten ditu.
Bitamina talde honek garuneko bitamina garrantzitsuenak biltzen ditu - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiamina - B1 bitamina
Tiamina - B1 bitamina, "buruko bitamina" deitzen da, bera da buru gaitasunetan eta memorian eragin handiena duena. Bere gabeziarekin, pentsamenduak nahasten hasten dira eta memoria gutxitzen da. B1 bitaminak nerbio sistema zuzenean babesten du eta garunari glukosa ematen laguntzen dio.
Dieta osoarekin, pertsona batek ez du bitamina horren gabeziarik izaten, produktu ugari baitago: oloa eta buckwheat (ale eta azalen azalean asko), bran, ilarrak, fruitu lehorrak, azenarioak, errefautxoak, babak, patatak, espinakak - tiaminaren hornitzaileak dira.
Ondo xurgatzen da, baina baita azkar eta degradatu ere, batez ere alkoholaren, nikotinaren, azukrearen, te taninoen eraginpean.
B1 bitaminaren gabeziak sintomak eragiten ditu:
- memoria galtzea;
- gihar ahultasuna;
- neke fisiko eta psikiko handia;
- koordinazio eta ibilera narriadura;
- adarkadak adarretan;
- arrazoizko suminkortasuna;
- aldarte deprimitua;
- negarra eta antsietatea;
- loaren nahasteak.
Kasu larrietan, muturreko polineuritisa, paralisia eta paresia sor daitezke. Sistema kardiobaskularraren funtzioa ere kaltetuta dago, traktu gastrointestinalean aldaketak ikus daitezke (gorabeherak, idorreria, goragaleak).
Erriboflavina - B2 bitamina
B2 bitamina - erriboflavina "bitamina energetikoa" da, gure gorputzeko energiaren eta metabolismoaren azeleratzailea, garuneko buruko prozesuak bizkortzen dituena, nerbio-zelulen sintesian eta neurotransmisoreen (nerbio-bulkadak transmititzen diren substantzia biologikoki aktiboak) parte hartzen du. nerbio zeluletan). Bere gabeziarekin, kirola egiteak nekea ekarriko du indarra eta jarduera baino. B2 bitaminak tenperatura altuak ondo jasaten ditu, baina argian azkar degradatzen da.
Erriboflavina haragi eta esnekiek hornitzen dute. Hauek dira gibela, giltzurrunak, arrautzak, esnekiak, legamia, tomateak, aza, arrosa aldakak.
B2 bitaminaren gabeziak honela sortzen du:
- buruko minak;
- prozesu mentalen abiadura gutxitzea;
- logura;
- gosea galtzea;
- pisua galtzea;
- ahultasuna.
Gainera, larruazaleko aldaketak agertzen dira: ultzera eta pitzadurak ahoko ertzetan (cheilitis), bularreko eta aurpegiko larruazaleko dermatitisa; ikusmenaren asaldurak - fotofobia, kornea eta begietako mukosen hanturaren ondorioz lakrimazioa; giltzurrungaineko hormonen sintesia eten egiten da.
Azido nikotinikoa - B3 bitamina edo PP
Azido nikotinikoa (nikotinamida, niazina) - B3 bitamina - "lasaitasunaren bitamina" dei daiteke. Bitaminak entzimen sintesian parte hartzen du eta elikagaietatik energia ateratzen laguntzen du, horren faltan, gorputzak nekea, depresioa, depresioa, insomnioa izaten ditu. Gainera, nikotinamidak zuzenean parte hartzen du hormonen (estrogenoak, progesterona, kortisola, testosterona, intsulina eta beste) biosintesian.
B3 bitamina kopuru izugarria animalia produktuetan aurkitzen da: gibela, arrautzak, giltzurrunak, haragi argala; neurri txikiagoan landare produktuak - zainzuriak, perrexila, azenarioak, baratxuria, ilar berdeak, piperra.
Janaririk ez badago, pelagra sortzen da. Egoera honen sintoma nagusiak beherakoa (beherakoa), dermatitisa (azaleko azaleko azaletan hantura) eta dementzia (hartutako dementzia) dira.
Azido pantotenikoa - B5 bitamina
B5 bitamina - azido pantotenikoa - bitamina hau elikagai askotan dago. Bitamina honek gantzen metabolismoan parte hartzen du, nerbio-bulkaden transmisioan, eta larruazala birsortzeko mekanismoak ere abiarazten ditu. Pertsona batek bitamina horretan ezin duela gabezia izan uste zen.
Baina biltegiratzean eta egostean azido pantotenikoaren erdia baino gehiago suntsitzen dela kontuan hartuta, sintoma hauek ager daitezke:
- gorputz-adarraldia;
- memoria narriadura;
- loaren asaldura;
- buruko minak;
- eskuetako eta oinetako parestesiak (tingling);
- giharreko mina.
B5 bitaminaren gabezia osatzeko, hainbat elikagai sartu behar dituzu dietan: haragia, ernetutako ale osoa, hurra, erraiak, legamia. Kopuru esanguratsua lekaleetan, barazki freskoetan, txanpinoietan eta te berdeetan aurkitzen da.
Piridoxina - B6 bitamina
B6 bitaminak - piridoxina - neurotransmisoreen sintesian parte hartzen du, serotonina barne. Hori dela eta, bere beste izena "bitamina antidepresiboa" da.
Eskasiak sintoma hauek eragiten ditu:
- logura;
- suminkortasuna;
- pentsamenduaren inhibizioa;
- depresioa;
- antsietate sentsazioa.
B6 bitamina kantitate handietan aurkitzen da legamian, zerealetan, lekaleetan, platanoetan, haragian, arrainetan, patatetan, aza, piperrak, gereziak, marrubiak.
Gainera, B6 bitaminak metabolismoan, sistema kardiobaskularraren egoeran, immunitatean, larruazalaren egoeran, hormonen sintesian, urdaileko azido klorhidrikoan eta B12 bitamina xurgatzean eragiten du.
Azido folikoa - B9 bitamina
Azido folikoak - B9 bitamina - neurotransmisoreen sintesian parte hartzen du, dopamina eta serotonina barne, hau da, nerbio sistema zentraleko kitzikapen eta inhibizio prozesuetan eragiten du. Era berean, B9 bitaminak proteinen trukean parte hartzen du, informazio genetikoa transferitzen du fetuaren garapenean, beharrezkoa da odol zelula normalak eratzeko. Eta B5 bitaminarekin konbinatuta, ilea grisatzen da.
Falta bada, sintomak gertatzen dira:
- memoria narriadura;
- nekea;
- antsietate sentsazioa;
- anemia;
- insomnioa eta apatia.
Azido folikoa barazki berde ilun freskoetan (zainzuriak, espinakak, letxuga) kantitate asko dago, asko babarrunak, garia, ahuakatea eta gibelean, arrautza gorringoak.
Zianokobalamina - B12 bitamina
Naturan, mikroorganismoek, bakterioek, algak berde urdinek soilik sintetizatzen dute eta batez ere animalien gibelean eta giltzurrunetan pilatzen da. Ez landareek ez animaliek ez dute sintetizatzen. "Bitamina gorri" hori animalien produktuetan dago: arraina, gibela, giltzurrunak, bihotza, ostrak, algetan, sojan ere aurkitzen da. B12 bitaminak gure gorputza esnatzetik "lo" modura aldatzen laguntzen du buruko prozesuak normalizatzeko, epe laburreko memoria epe luzerako memoriara transferitzeko.
Zianokobalaminaren faltak honakoa dakar:
- nekea kronikoa;
- nahasmena;
- haluzinazioak;
- belarrietan jotzen;
- suminkortasuna;
- zorabioak;
- logura;
- memoria galtzea;
- ikusmen urritasuna;
- dementzia;
- depresioa.
B bitaminaz gain, badira memoria eta pentsatzeko beste bitamina batzuk ere.
Azido askorbikoa - C bitamina
Azido askorbikoa oso antioxidatzaile indartsua da eta gorputzeko zelulak prozesu oxidatiboetatik babesten ditu. Garuneko neurotransmisoreen funtzionamendua mantentzeko beharrezkoa da.
C bitamina ez da gorputzean sintetizatzen, janariarekin batera dator: arrosa aldakak, currants beltzak, itsas aladorria, perrexila, piper gorri gozoak, fruitu zitrikoak, tipula berdea, aza, borra, ortiga, animalien produktuetatik gibelean bakarrik aurkitzen da.
Tokoferol azetatoa - E bitamina
Gantz disolbagarriak diren bitamina hau batez ere antioxidatzaile bikaina da, garuneko ehunetik toxinak eta erradikal askeak kentzen dituena. Zelulen mintzen lipidoen konposizioan sartzen da. E bitamina duten elikagaietan aberatsa den dieta batek gorputza bihotzekoak eta aterosklerosia babesten laguntzen du, horrela dementzia garatzea saihestuz.
Horretarako, findu gabeko olioak (oliba, soja, artoa), baita ilar berde, gari eta zekale kimuak, babarrunak, letxuga berdea, dilistak eta oloa sartu behar dira dietan.
Kalkiferola - D bitamina
gorputza janariarekin sartzen da eta izpi ultramorearen eraginez sintetizatzen da larruazalean. Kaltziferola gorputzeko kaltzioaren metabolismoaren "eroale nagusia" da. Hezurren eta hortzen eraketan, zelulen hazkuntzan eta garapenean duen eragin garrantzitsuaz gain, D bitamina beharrezkoa da nerbio-bulkaden eta muskulu-uzkurduraren transmisio zuzena lortzeko.
Kantitate handietan dago animalia produktuetan: gurina, arrain gantzatsua (sardinzarra, atuna, izokina, berdela), arrain olioa, gibela, arrautza gorringoa.
Bioflavonoideak - P bitamina
P bitaminaren efektu nagusia kapilarraren iragazkortasuna eta hauskortasuna murriztea da. Azido askorbikoarekin batera, gorputza prozesu oxidatiboetatik babesten du. Horrek garunean odoljarioa eragozten du. P bitaminazko zitrikoak, arrosa aldakak, baia beltza, te berdea, sagarrak.
Dieta orekatuaz gain, bitaminak erabiltzeaz gain, ez dugu dementzia prebenitzeko beste modu batzuk ahaztu behar. Hau da zahartzaroan memoria ona, indarra eta baikortasuna lortzeko modu bakarra.